ARNAVUT CİĞERİ

Tüm ziyaretçilerime merhaba,bu aralar bloğumla çok ilgilenemedim:( Simirnamla beraberdim her dakikam onunla geçtiği için tarif ekleyemedim:) Bundan sonra düzenli tariflerimi ekliyeceğim:)Bu haftaki ilk tarifim arnavut ciğeri,evdekilerin çok sevdiği bir yemek:)Nedense benim çok aram yoktur ciğerle ama eşim ve kızım sevdiği için sık sık yapıyorum:)Evet tarifimize geçelim...

Malzemeler:

500 gr.dana ciğeri

1kahve fincanı un

tuz,toz kırmızı biber

kızartmak için sıvıyağ

Garnitür için:

2 adet kırmızı soğan (ince kıyılmış)

2patates

yarım demet maydonoz

kırmızı biber

Yapılışı:

Öncelikle 2 adet patatesi küp küp doğrayıp kızartıyoruz.Ciğeri yıkayıp süzüyoruz.Daha sonra bir kaba alıp un,tuz,toz biber serpip karıştırıyoruz ve fazla ununu silkeliyoruz.patatesleri kızarttığımız kızğın yağda kızartıyoruz.Servis tabağına patatesleri,ciğerleri,maydanozlu,toz biberli soğanlarıda ekleyip servis yapıyoruzzzz:)Afiyet olsun.